本計畫辦理「食在自然」跨校教師專業社群利用餐飲相關課程與禽畜飼養所產生之廢棄物以及校園落葉發展厚土種植，希望透過跨校社群教師進行特色課程共備與分享，了解堆肥與厚土種植原理，推廣在地生產在地消費的觀念。藉由辦理農場參訪，了解樸門有機農業推展的現況。